Fisch
Heiß- und Kalträuchern
Automatischer Räucherofen DREVOS Classic
Elektrischer 3-in-1-Räucherofen mit 225 l Fassungsvermögen für die Familie mit Gästen und großen Feiern. Trocknen, Heiß- und Kalträuchern, ohne das Feuer zu hüten.
Einmalige Beladung 20–25 kg
Der Preis hängt vom Set ab: Modell, Zubehör, Lieferung.
Fragen Sie an — innerhalb von 24 h erhalten Sie ein kostenloses Angebot: Preis, 0%-Finanzierung, Liefertermin. Unverbindlich.0%-Finanzierung (eff. Jahreszins 0 %) ab ca. 50 € im Monat — Beispiel: Modell Mini, 18 Raten.
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24 Monate Garantie • Rechnung mit ausgewiesener MwSt. • Rückgabe innerhalb von 14 Tagen
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Was können Sie in DREVOS räuchern?
Würste
Heiß- und Kalträuchern
Käse
Kalträuchern
Fleisch
Heiß- und Kalträuchern
Bauchspeck
Heiß- und Kalträuchern
Geflügel
Heißräuchern
Speck
Heiß- und Kalträuchern
Rippchen
Heißräuchern
Funktionen und Aufbau DREVOS Classic
Holz außen + Isolierung + Edelstahl innen
- Räuchern auch bei -10 °C Außentemperatur Die mehrschichtige Wand hält die Wärme und spart Strom – Sie heizen die Kammer, nicht die Umgebung.
- Edelstahl nimmt keine Gerüche auf Nach dem Räuchern von Fisch riecht Fleisch nicht nach Fisch. Die Kammerwände bleiben neutral.
- Am Kammerboden befindet sich ein Ablauf zum Reinigen Sie reinigen die Kammer – Wasser und Fett fließen in den Ablauf. Kein Wischen von Hand und kein Auswischen der Ecken mit dem Lappen.
Konvektion + PID-Regler
- Gleichmäßige Verteilung von Wärme und Rauch in der gesamten Kammer Das Produkt wird von allen Seiten gleichmäßig geräuchert – gleichzeitig auf der oberen und unteren Ebene.
- Temperaturregelung mit einer Genauigkeit von 1 °C Der PID hält die eingestellte Temperatur ohne Sprünge von 10–15 °C wie bei billigen Thermostaten.
- Externe Klappen helfen, den Luftstrom zu steuern Feuchtigkeit lässt sich ablassen und der Zug an den jeweiligen Modus anpassen: Trocknen, Räuchern, Backen oder Erwärmen.
Räuchergenerator für Holzchips
- Autonom bis zu 8 Stunden Sie füllen Holzchips ein – der Generator arbeitet selbstständig, kein stündliches Nachlegen nötig.
- Edelstahl, zerlegbar – leicht zu reinigen Zerlegbare Konstruktion: leicht zu reinigen, rostet nicht und verharzt nicht.
- Die Rauchdichte ist regulierbar Sie passen den Geschmack von leichtem Aroma bis kräftigem Rauch an Ihr Rezept an.
Trocknen vor dem Räuchern – 30 Minuten, die über das Ergebnis entscheiden
- Eine nasse Oberfläche stößt den Rauch ab Ohne Trocknen: ungleichmäßige Farbe und Bitterkeit. Zuerst entfernen wir die Feuchtigkeit, dann wird geräuchert.
- 30 Minuten bei 50 °C – und der Rauch legt sich gleichmäßig an Bei leicht geöffneter Tür trocknet die Oberfläche: die Farbe ist goldig, der Geschmack rein, ohne Bitterkeit.
- Der Räucherofen trocknet von selbst Der PID hält 50 °C, die Konvektion treibt die warme Luft an. Ein Schritt, der über 80 % des Ergebnisses im fertigen Produkt entscheidet.
Herausnehmbarer Schornstein hinten statt oben
- Kondensat tropft nicht auf das Produkt Der Schornstein wird hinter dem Edelstahl herausgeführt – Feuchtigkeit und Kondensat fließen nach unten, nicht auf Wurst oder Käse.
- Herausnehmbarer Schornstein Er ist vollständig abnehmbar – so lassen sich Reinigung, Lagerung und Transport des Räucherofens bequem erledigen.
- Herausnehmbarer Kondensatbehälter Innen befindet sich ein herausnehmbarer Behälter für Kondensat und Feuchtigkeit. Herausnehmen, ausgießen und wieder einsetzen.
- Kompatibel mit Wellrohr Ein Wellrohr lässt sich leicht am Schornstein anbringen und der Rauch zur Seite oder nach oben ableiten – praktisch unter einem Vordach und auf der Terrasse.
Ergebnisse unserer Kunden
Technische Daten Classic
- Fassungsvermögen der Kammer
- 225 l
- Einmalige Beladung
- 20–25 kg
- Heizleistung
- 2,3 kW
- Stromversorgung
- 220 V / 50 Hz
- Material des Gehäuses
- Lindenholz 16 mm + Beschichtung auf Wasserbasis
- Material der Kammer
- Edelstahl 0,5 mm
- Räuchergenerator
- Bis zu 8 Stunden pro Spänefüllung
- Betriebsarten
- Heiß-/Kalträuchern + Trocknen
- Außenmaße (B×T×H)
- 730 × 780 × 1730 mm
- Innenmaße (B×T×H)
- 445 × 410 × 1250 mm
- Temperaturbereich
- von +15 bis +100 °C
Lieferumfang
| PID-Regler REX C100 | 1 Stk. |
| Räuchergenerator + Ventilator (Konvektion 45 W) | 1 Stk. |
| Stahlhaken + Schnur | 20 Stk. |
| Querstangen | 9 Stk. |
| Buchenholz für den Anfang | 3 Pakete |
| Gedruckte Anleitung + 3 Rezepte | 1 Stk. |
Ergebnisse unserer Kunden
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Häufige Fragen
Über Classic
Warum zeigen wir keine Preise auf der Website?
Weil wir jeden Räucherofen individuell zusammenstellen: Modell, Zubehör-Set (Rauchgenerator, Schornstein, Roste), Palettenlieferung an Ihre Adresse und aktuelle Aktionen. Dasselbe Modell kann je nach Set unterschiedlich kosten.
Deshalb erstellen wir statt eines Pauschalpreises ein kostenloses Angebot in 24 h: konkreter Preis Ihres Sets, 0%-Finanzierung und Liefertermin. Kein Spam, unverbindlich — das Angebot verpflichtet Sie zu nichts.
Was ist der Unterschied zwischen Classic und Family?
Family — 100 L, 10–15 kg Beladung. Für eine 2–4-köpfige Familie. Classic — 225 L, 20–25 kg Beladung. Für Familie + Gäste, Feiern, Hausschlachtung. PID, Umluft und Isolierung sind identisch.
Lohnt sich der Aufpreis für Classic PRO (+)?
Nur wenn Sie regelmäßig räuchern (2+ Mal im Monat), für den Verkauf (Direktvermarktung) oder für Agrotourismus. PRO bietet 6 konstruktive Verstärkungen. Für die Familie am Wochenende liefert Classic das identische Ergebnis auf dem Teller.
Über den Prozess
Welche Räucherspäne eignen sich für Classic?
Offenes System: Buche (Allround), Erle (Fisch), Wacholder (Jagdwurst), Apfel (Geflügel), Kirsche (Schwein), Eiche (langes Kalträuchern). Körnung 3–7 mm, ohne Rinde.
Kann man im Winter räuchern?
Ja. Die 55 mm starke Basalt-Wandisolierung hält die Temperatur im Freien selbst bei -10 °C. Die PID-Regelung gleicht Wärmeverluste aus. Viele Kunden räuchern das ganze Jahr über.
Wie viele Räucherspäne braucht man pro Zyklus?
~100–150 g/Stunde pro Heißräucher-Zyklus. Für einen 4-Stunden-Zyklus mit 5 kg Brisket – ~500 g Räucherspäne. Dazu kommt der Stromverbrauch. Insgesamt entstehen pro Zyklus nur geringe Betriebskosten.
Kauf
Wie lange muss ich auf die Lieferung warten?
In Wrocław (Breslau) sind über 50 Einheiten verfügbar. Versand innerhalb von 24 Stunden nach Angebotsbestätigung und Zahlungseingang. Lieferung per Spedition (RABEN/DPD) – 3–7 Werktage. Sendungsverfolgung per E-Mail. Selbstabholung ist kostenlos.