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Räucherofen SMOKE CHAMBER 50

Name: Räucherofen SMOKE CHAMBER 50
SKU: SK50
Price: 2700.00 EUR
Availability: InStock

€3,300 EUR€2,700 EUR

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ProduktbeschreibungAttributeProduktanhänge

Räucherofen Smoke Chamber 50 – die verbesserte Version des SC 25, entwickelt für größere Produktionsmengen.
Mit einem Volumen von 360 Litern bietet dieses Modell noch mehr Möglichkeiten für das Räuchern und andere Zubereitungsprozesse.
Dank seiner erweiterten Funktionen eignet es sich sowohl für Profis als auch für Hobbyanwender, die höchste Qualität ihrer Produkte erzielen möchten.
Der Ofen ist vollständig aus Edelstahl gefertigt.
Er verfügt über einen integrierten Tropf-Dampferzeuger, einen Rauchgenerator mit Kondensatsammler sowie einen Fettauffangbehälter.
Funktionen: Heiß- und Kalträuchern, Kochen, Trocknen und Dörren.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit, einen Käfig zum Aufhängen der Produkte zu verwenden.

Außenmaße

89✕75✕146

Innenmaße

60✕55✕110

Wandstärke

14 mm

Menge pro Räuchergang

45-50 kg

Gefertigt aus

rostfreier Edelstahl

Rauchgenerator

bis zu 8 Stunden Rauch

Leistung

4,0 kW

Funktionen

– Kalträuchern – Heißräuchern – Neues System zur Produkttrocknung in der Kammer – Herstellung von Trockenprodukten – Dehydrierung – Bratmodus – Gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch in der Kammer – PID-Temperaturregelung, minimiert die Trägheit beim Aufheizen der Kammer – Mit Rauchgenerator und Kondensatsammler, liefert kalten und gereinigten Rauch – Mit integriertem Tropf-Dampferzeuger – Möglichkeit, ein Flexrohr auf den Schornstein zu setzen und in Innenräumen zu räuchern – Möglichkeit, die Kammer mit Wasserstrahl zu reinigen – Höhenverstellbare Regale