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ProduktbeschreibungAttributeProduktanhänge
Die Rächerofen SmokeCraft 50 PLUS ist eine professionelle Räucherkammer der neuen Generation.Sie vereint hohe Leistung, präzise Temperaturkontrolle und konstante Produktqualität.
Ideal geeignet für Gastronomie, Kleinproduktion sowie ambitionierte private Anwender.
Unterstützt folgende Prozesse:
Alles in einem Gerät.
Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Edelstahl.Ausgestattet mit Konvektionssystem, Umluftventilator, PID-Temperaturregelung sowie modularem Rauchgenerator mit gereinigtem Kaltrauch.Garantiert stabile Ergebnisse und gleichmäßiges Raucharoma bei jeder Charge.
Technische Eigenschaften:
Vorteile des Modells:• Hohe Kapazität — gleichmäßige Verarbeitung größerer Produktmengen• Vielseitigkeit — mehrere Prozesse in einem Gerät• Gleichmäßiges Räuchern — optimale Verteilung von Temperatur und Rauch• Präzise Steuerung — moderner Temperatursensor mit PID-Regelung• Zuverlässigkeit — professionelle Elektronik und robuste Edelstahlkonstruktion• Benutzerfreundlich — verstellbare Roste, Haken und ergonomisches Design
Ideal geeignet für Gastronomie, Kleinproduktion sowie ambitionierte private Anwender.
Unterstützt folgende Prozesse:
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Trocknen
- Reifen
- Anbraten
- Garen
- Backen
Alles in einem Gerät.
Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Edelstahl.Ausgestattet mit Konvektionssystem, Umluftventilator, PID-Temperaturregelung sowie modularem Rauchgenerator mit gereinigtem Kaltrauch.Garantiert stabile Ergebnisse und gleichmäßiges Raucharoma bei jeder Charge.
Technische Eigenschaften:
- Typ: Professionelle Räucherkammer
- Einsatzbereich: HoReCa / Produktion / Private Nutzung
- Gehäusematerial: Edelstahl
- Steuerung: PID-Regler
- Heizelemente: 2 Stück, separat steuerbar
- Belüftungssystem: Umluft-Konvektion
- Rauchgenerator: Modular, gereinigter Kaltrauch
Vorteile des Modells:• Hohe Kapazität — gleichmäßige Verarbeitung größerer Produktmengen• Vielseitigkeit — mehrere Prozesse in einem Gerät• Gleichmäßiges Räuchern — optimale Verteilung von Temperatur und Rauch• Präzise Steuerung — moderner Temperatursensor mit PID-Regelung• Zuverlässigkeit — professionelle Elektronik und robuste Edelstahlkonstruktion• Benutzerfreundlich — verstellbare Roste, Haken und ergonomisches Design
Außenmaße
1040x780x1370 mm
Innenmaße
600x600x1000 mm
Wandstärke
38 mm
Menge pro Räuchergang
80 kg
Gefertigt aus
rostfreier Edelstahl
Rauchgenerator
bis zu 8 Stunden Rauch
Leistung
4,3 kW