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Der Preis enthält 19 % MwSt.Ohne MwSt.: 2 596 EUR Preis.
Die Smoke Chamber 50 ist eine leistungsstarke professionelle Räucherkammer aus Edelstahl mit großer Kapazität und moderner Steuerungstechnologie.Sie wurde für stabile Produktionsprozesse, präzise Temperaturregelung und gleichmäßige Rauchverteilung entwickelt.
Ideal geeignet für Gastronomie, Lebensmittelproduktion sowie professionelle Anwender, die größere Mengen an Produkten effizient räuchern und verarbeiten möchten.
Unterstützt folgende Prozesse:Heißräuchern mit HolzchipsKalträuchernTrocknen von Produkten in der KammerHerstellung von TrockenproduktenBrat- und Garmodus
Alles in einer professionellen Edelstahlräucherkammer.
Das Gehäuse besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl, wodurch eine hygienische, langlebige und leicht zu reinigende Konstruktion gewährleistet wird.Die isolierte Tür sorgt für stabile Temperaturbedingungen während des gesamten Räucherprozesses.
Die Räucherkammer ist mit zwei Konvektionsheizelementen, einem modularen Rauchgenerator mit Kühler und Kondensator, einem PID-Temperaturregler sowie einem integrierten Trocknungslüfter ausgestattet.
Diese Kombination garantiert gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch sowie maximale Kontrolle über den gesamten Räucherprozess.
Technische Eigenschaften:Typ: Professionelle Edelstahl-RäucherkammerEinsatzbereich: HoReCa / Produktion / professionelle NutzungAußenmaße: 1040 × 780 × 1370 mmInnenmaße: 600 × 600 × 1000 mmKammervolumen: 360 lRäucherkapazität pro Durchgang: bis zu 50 kgMaterial: EdelstahlSchutzart: IP20Leistung: 4,3 kWRauchgenerator: mit Kondensator, Räucherdauer bis zu 8 StundenKonvektionssystem: zwei KonvektionsheizelementeTrocknungssystem: integrierter Trocknungslüfter
Ausstattung:• Edelstahl-Türverkleidung• Verbesserter modularer Steuerblock (abnehmbar) mit Schlüssel• Türabdeckungen• Dreieckige Querstangen – 20 Stück• Haken – 50 Stück• Höhenverstellbare Regalböden – 4 Ebenen• Trocknungslüfter mit externem Auslass• Schräger Ablauf zur Reinigung der Kammer• Rauchgenerator mit Kühler und Kondensator• Kompressor (auch über Powerbank betreibbar)• Konvektionsheizelemente – 2 Stück• Fettauffangbehälter aus Edelstahl• Verstellbarer Schornstein mit Flexrohr-Anschluss• Bedienungsanleitung• Räucherspäne – 3 kg
Vorteile des Modells:• Große Kapazität — ideal für professionelle Produktion und größere Produktmengen• Präzise Temperatursteuerung — moderne PID-Regelung für stabile Prozesse• Gleichmäßige Hitzeverteilung — zwei Konvektionsheizelemente für optimale Ergebnisse• Modularer Rauchgenerator — liefert gekühlten und gereinigten Rauch• Edelstahlkonstruktion — hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen• Multifunktional — Räuchern, Trocknen und Garen in einem Gerät• Flexible Nutzung — Räuchern auch in Innenräumen möglich
Die Smoke Chamber 50 ist eine leistungsstarke professionelle Räucherkammer aus Edelstahl mit großer Kapazität und moderner Steuerungstechnologie.Sie wurde für stabile Produktionsprozesse, präzise Temperaturregelung und gleichmäßige Rauchverteilung entwickelt.
Ideal geeignet für Gastronomie, Lebensmittelproduktion sowie professionelle Anwender, die größere Mengen an Produkten effizient räuchern und verarbeiten möchten.
Unterstützt folgende Prozesse:Heißräuchern mit HolzchipsKalträuchernTrocknen von Produkten in der KammerHerstellung von TrockenproduktenBrat- und Garmodus
Alles in einer professionellen Edelstahlräucherkammer.
Das Gehäuse besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl, wodurch eine hygienische, langlebige und leicht zu reinigende Konstruktion gewährleistet wird.Die isolierte Tür sorgt für stabile Temperaturbedingungen während des gesamten Räucherprozesses.
Die Räucherkammer ist mit zwei Konvektionsheizelementen, einem modularen Rauchgenerator mit Kühler und Kondensator, einem PID-Temperaturregler sowie einem integrierten Trocknungslüfter ausgestattet.
Diese Kombination garantiert gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch sowie maximale Kontrolle über den gesamten Räucherprozess.
Technische Eigenschaften:Typ: Professionelle Edelstahl-RäucherkammerEinsatzbereich: HoReCa / Produktion / professionelle NutzungAußenmaße: 1040 × 780 × 1370 mmInnenmaße: 600 × 600 × 1000 mmKammervolumen: 360 lRäucherkapazität pro Durchgang: bis zu 50 kgMaterial: EdelstahlSchutzart: IP20Leistung: 4,3 kWRauchgenerator: mit Kondensator, Räucherdauer bis zu 8 StundenKonvektionssystem: zwei KonvektionsheizelementeTrocknungssystem: integrierter Trocknungslüfter
Ausstattung:• Edelstahl-Türverkleidung• Verbesserter modularer Steuerblock (abnehmbar) mit Schlüssel• Türabdeckungen• Dreieckige Querstangen – 20 Stück• Haken – 50 Stück• Höhenverstellbare Regalböden – 4 Ebenen• Trocknungslüfter mit externem Auslass• Schräger Ablauf zur Reinigung der Kammer• Rauchgenerator mit Kühler und Kondensator• Kompressor (auch über Powerbank betreibbar)• Konvektionsheizelemente – 2 Stück• Fettauffangbehälter aus Edelstahl• Verstellbarer Schornstein mit Flexrohr-Anschluss• Bedienungsanleitung• Räucherspäne – 3 kg
Vorteile des Modells:• Große Kapazität — ideal für professionelle Produktion und größere Produktmengen• Präzise Temperatursteuerung — moderne PID-Regelung für stabile Prozesse• Gleichmäßige Hitzeverteilung — zwei Konvektionsheizelemente für optimale Ergebnisse• Modularer Rauchgenerator — liefert gekühlten und gereinigten Rauch• Edelstahlkonstruktion — hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen• Multifunktional — Räuchern, Trocknen und Garen in einem Gerät• Flexible Nutzung — Räuchern auch in Innenräumen möglich
Außenmaße
1040x780x1370 mm
Innenmaße
600x600x1000 mm
Wandstärke
14 mm
Menge pro Räuchergang
45-50 kg
Gefertigt aus
rostfreier Edelstahl
Rauchgenerator
bis zu 8 Stunden Rauch
Leistung
4,3 kW
Funktionen
– Kalträuchern – Heißräuchern – Neues System zur Produkttrocknung in der Kammer – Herstellung von Trockenprodukten – Dehydrierung – Bratmodus – Gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch in der Kammer – PID-Temperaturregelung, minimiert die Trägheit beim Aufheizen der Kammer – Mit Rauchgenerator und Kondensatsammler, liefert kalten und gereinigten Rauch – Mit integriertem Tropf-Dampferzeuger – Möglichkeit, ein Flexrohr auf den Schornstein zu setzen und in Innenräumen zu räuchern – Möglichkeit, die Kammer mit Wasserstrahl zu reinigen – Höhenverstellbare Regale