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Der Preis enthält 19 % MwSt.Ohne MwSt.: 1 865 EUR Preis.
Die Räucherkammer Family Pro ist eine moderne Räucherkammer mit erweiterten Funktionen und professioneller Ausstattung.Sie kombiniert präzise Temperatursteuerung, modulare Technik und hochwertige Materialien, wodurch stabile Ergebnisse und maximale Kontrolle über den gesamten Räucherprozess gewährleistet werden.
Ideal geeignet für anspruchsvolle private Anwender, Gastronomie sowie kleine Produktionsbetriebe, die Wert auf präzise Steuerung, vielseitige Funktionen und zuverlässige Technik legen.
Unterstützt folgende Prozesse:Heißräuchern mit HolzchipsKalträuchernTrocknen von Produkten in der KammerBraten und BackenHerstellung von Trockenprodukten
Alles in einem professionellen Gerät.
Das Gehäuse besteht aus Lindenholz und Edelstahl, während die Innenkammer vollständig aus Edelstahl gefertigt ist.Die Tür ist mit einer isolierten Edelstahlverkleidung ausgestattet, wodurch eine stabile Temperatur in der Kammer gewährleistet wird.
Das Modell verfügt über ein Konvektionsheizelement, einen modularen Rauchgenerator mit Kühler und Filter, einen PID-Temperaturregler, einen Lüfter zum Trocknen mit externem Luftauslass sowie einen abnehmbaren Steuerblock für komfortable Bedienung.
Diese Kombination sorgt für gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch sowie präzise Kontrolle aller Räucherprozesse.
Technische Eigenschaften:Typ: Professionelle RäucherkammerEinsatzbereich: HoReCa / kleine Produktion / private NutzungAußenmaße: 679 × 523 × 1340 mmInnenmaße: 320 × 320 × 830 mmKammervolumen: 85 lRäucherkapazität pro Durchgang: 10–15 kgMaterial: Linde und EdelstahlLeistung: 2,3 kWRauchgenerator: Räucherdauer bis zu 8 StundenTemperatursteuerung: PID-Regelung
Ausstattung:• Verbesserter modularer Steuerblock (abnehmbar) mit Schlüssel• Obere Ablagefläche• Eigene Abdeckungen und Verschlüsse• Innenkammer aus Edelstahl• Türverkleidung mit Isolierung• Dreieckige Querstangen – 6 Stück• Haken – 15 Stück• Thermometer für Produkte – 1 Stück• Höhenverstellbare Regalböden – 3 Ebenen• Konvektionsheizelement – 1 Stück• Lüfter zum Trocknen mit externem Auslass• Schräger Ablauf zum Reinigen der Kammer• Modularer Rauchgenerator mit Kühler und Filter• Kompressor (Betrieb auch über Powerbank möglich)• Verstellbarer Schornstein mit Anschluss für Flexrohr• Bedienungsanleitung• Räucherspäne – 3 Packungen
Vorteile des Modells:• Professionelle Steuerung — PID-Regelung für präzise Temperaturkontrolle• Gleichmäßiges Räuchern — Konvektionssystem für optimale Rauchverteilung• Modularer Rauchgenerator — gereinigter Rauch mit Kühler und Filter• Edelstahl-Innenkammer — hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen• Multifunktional — Räuchern, Trocknen, Braten und Backen in einem Gerät• Erweiterte Möglichkeiten — Anschluss für Dampfgenerator und Flexrohr• Komfortable Bedienung — abnehmbarer Steuerblock und höhenverstellbare Roste
Die Räucherkammer Family Pro ist eine moderne Räucherkammer mit erweiterten Funktionen und professioneller Ausstattung.Sie kombiniert präzise Temperatursteuerung, modulare Technik und hochwertige Materialien, wodurch stabile Ergebnisse und maximale Kontrolle über den gesamten Räucherprozess gewährleistet werden.
Ideal geeignet für anspruchsvolle private Anwender, Gastronomie sowie kleine Produktionsbetriebe, die Wert auf präzise Steuerung, vielseitige Funktionen und zuverlässige Technik legen.
Unterstützt folgende Prozesse:Heißräuchern mit HolzchipsKalträuchernTrocknen von Produkten in der KammerBraten und BackenHerstellung von Trockenprodukten
Alles in einem professionellen Gerät.
Das Gehäuse besteht aus Lindenholz und Edelstahl, während die Innenkammer vollständig aus Edelstahl gefertigt ist.Die Tür ist mit einer isolierten Edelstahlverkleidung ausgestattet, wodurch eine stabile Temperatur in der Kammer gewährleistet wird.
Das Modell verfügt über ein Konvektionsheizelement, einen modularen Rauchgenerator mit Kühler und Filter, einen PID-Temperaturregler, einen Lüfter zum Trocknen mit externem Luftauslass sowie einen abnehmbaren Steuerblock für komfortable Bedienung.
Diese Kombination sorgt für gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch sowie präzise Kontrolle aller Räucherprozesse.
Technische Eigenschaften:Typ: Professionelle RäucherkammerEinsatzbereich: HoReCa / kleine Produktion / private NutzungAußenmaße: 679 × 523 × 1340 mmInnenmaße: 320 × 320 × 830 mmKammervolumen: 85 lRäucherkapazität pro Durchgang: 10–15 kgMaterial: Linde und EdelstahlLeistung: 2,3 kWRauchgenerator: Räucherdauer bis zu 8 StundenTemperatursteuerung: PID-Regelung
Ausstattung:• Verbesserter modularer Steuerblock (abnehmbar) mit Schlüssel• Obere Ablagefläche• Eigene Abdeckungen und Verschlüsse• Innenkammer aus Edelstahl• Türverkleidung mit Isolierung• Dreieckige Querstangen – 6 Stück• Haken – 15 Stück• Thermometer für Produkte – 1 Stück• Höhenverstellbare Regalböden – 3 Ebenen• Konvektionsheizelement – 1 Stück• Lüfter zum Trocknen mit externem Auslass• Schräger Ablauf zum Reinigen der Kammer• Modularer Rauchgenerator mit Kühler und Filter• Kompressor (Betrieb auch über Powerbank möglich)• Verstellbarer Schornstein mit Anschluss für Flexrohr• Bedienungsanleitung• Räucherspäne – 3 Packungen
Vorteile des Modells:• Professionelle Steuerung — PID-Regelung für präzise Temperaturkontrolle• Gleichmäßiges Räuchern — Konvektionssystem für optimale Rauchverteilung• Modularer Rauchgenerator — gereinigter Rauch mit Kühler und Filter• Edelstahl-Innenkammer — hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen• Multifunktional — Räuchern, Trocknen, Braten und Backen in einem Gerät• Erweiterte Möglichkeiten — Anschluss für Dampfgenerator und Flexrohr• Komfortable Bedienung — abnehmbarer Steuerblock und höhenverstellbare Roste
Außenmaße
730x525x1350 mm
Innenmaße
370x320x830 mm
Menge pro Räuchergang
10-15 kg
Gefertigt aus
Linde
Rauchgenerator
bis zu 8 Stunden Rauch
Leistung
2,3 kW
Funktionen
Kalträuchern Heißräuchern Produkttrocknung in der Kammer Bratmodus Möglichkeit, auch bei Minustemperaturen zu räuchern Anschlussmöglichkeit für Dampferzeuger Möglichkeit, ein Flexrohr auf den Schornstein zu setzen und in Innenräumen zu räuchern Produkttemperaturfühler (Fleischsonde) Möglichkeit, die Kammer mit Wasserstrahl zu reinigen Höhenverstellbare Regale Gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Rauch in der Kammer PID-Temperaturregelung, keine Trägheit beim Aufheizen der Kammer Modularer Rauchgenerator liefert kalten und gereinigten Rauch Herstellung von Trockenprodukten