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Der Preis enthält 19 % MwSt.Ohne MwSt.: 1 159 EUR Preis.
Die Räucherkammer Classic-Modelle 2.0 ist eine leistungsstarke Räucherkammer mit großem Fassungsvermögen für anspruchsvolle Anwender und kleine Produktionsbetriebe.Sie kombiniert traditionelle Räuchertechnologie mit moderner Ausstattung und ermöglicht eine stabile Verarbeitung größerer Produktmengen.
Ideal geeignet für Gastronomie, kleine Produktionsbetriebe sowie ambitionierte private Räuchermeister, die regelmäßig größere Mengen an Fleisch, Fisch oder anderen Produkten räuchern möchten.
Unterstützt folgende Prozesse:HeißräuchernKalträuchernTrocknen von Produkten vor dem Räuchern
Alles in einem Gerät.
Das Gehäuse besteht aus massivem Lindenholz mit einer stabilen Wandstärke von bis zu 60 mm, wodurch eine konstante Temperatur in der Räucherkammer gewährleistet wird.Die Tür ist mit einer robusten Edelstahlverkleidung ausgestattet, die zusätzliche Stabilität, Hygiene und einfache Reinigung bietet.
Die Räucherkammer verfügt über einen Rauchgenerator mit einer Rauchdauer von bis zu 8 Stunden, einen Temperatursensor zur Überwachung der Kammer, einen Lüfter zum Trocknen der Produkte sowie einen Kompressor zur gleichmäßigen Rauchzufuhr.
Diese Kombination sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Rauch und Temperatur sowie stabile Räucherergebnisse bei jeder Charge.
Technische Eigenschaften:Typ: Räucherkammer mit hoher KapazitätEinsatzbereich: HoReCa / kleine Produktion / private NutzungAußenmaße: 730 × 780 × 1730 mmInnenmaße: 445 × 410 × 1250 mmVolumen: 228 lRäucherkapazität pro Durchgang: 20–25 kgMaterial: LindenholzWandstärke: bis zu 60 mmLeistung: 2,3 kWRauchgenerator: Räucherdauer bis zu 8 StundenTemperaturkontrolle: Temperatursensor in der Kammer
Ausstattung:• Querstangen – 6 Stück• Haken – 20 Stück• Ebenen für Regalböden – 2 Stück• Fettschale – 1 Stück• Rauchgenerator – 1 Stück• Kompressor – 1 Stück• Lüfter (zum Trocknen) – 1 Stück• Bedienungsanleitung – 1 Stück• Räucherspäne – 3 Packungen
Vorteile des Modells:• Große Kapazität — ideal für das Räuchern größerer Produktmengen• Stabile Temperatur — massive Holzkonstruktion mit verstärkten Wänden• Vielseitigkeit — Heißräuchern, Kalträuchern und Trocknen in einem Gerät• Gleichmäßige Rauchverteilung — effizienter Rauchgenerator mit langer Laufzeit• Präzise Kontrolle — integrierter Temperatursensor für stabile Räucherprozesse• Robuste Bauweise — Edelstahlverkleidung der Tür für zusätzliche Haltbarkeit
Die Räucherkammer Classic-Modelle 2.0 ist eine leistungsstarke Räucherkammer mit großem Fassungsvermögen für anspruchsvolle Anwender und kleine Produktionsbetriebe.Sie kombiniert traditionelle Räuchertechnologie mit moderner Ausstattung und ermöglicht eine stabile Verarbeitung größerer Produktmengen.
Ideal geeignet für Gastronomie, kleine Produktionsbetriebe sowie ambitionierte private Räuchermeister, die regelmäßig größere Mengen an Fleisch, Fisch oder anderen Produkten räuchern möchten.
Unterstützt folgende Prozesse:HeißräuchernKalträuchernTrocknen von Produkten vor dem Räuchern
Alles in einem Gerät.
Das Gehäuse besteht aus massivem Lindenholz mit einer stabilen Wandstärke von bis zu 60 mm, wodurch eine konstante Temperatur in der Räucherkammer gewährleistet wird.Die Tür ist mit einer robusten Edelstahlverkleidung ausgestattet, die zusätzliche Stabilität, Hygiene und einfache Reinigung bietet.
Die Räucherkammer verfügt über einen Rauchgenerator mit einer Rauchdauer von bis zu 8 Stunden, einen Temperatursensor zur Überwachung der Kammer, einen Lüfter zum Trocknen der Produkte sowie einen Kompressor zur gleichmäßigen Rauchzufuhr.
Diese Kombination sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Rauch und Temperatur sowie stabile Räucherergebnisse bei jeder Charge.
Technische Eigenschaften:Typ: Räucherkammer mit hoher KapazitätEinsatzbereich: HoReCa / kleine Produktion / private NutzungAußenmaße: 730 × 780 × 1730 mmInnenmaße: 445 × 410 × 1250 mmVolumen: 228 lRäucherkapazität pro Durchgang: 20–25 kgMaterial: LindenholzWandstärke: bis zu 60 mmLeistung: 2,3 kWRauchgenerator: Räucherdauer bis zu 8 StundenTemperaturkontrolle: Temperatursensor in der Kammer
Ausstattung:• Querstangen – 6 Stück• Haken – 20 Stück• Ebenen für Regalböden – 2 Stück• Fettschale – 1 Stück• Rauchgenerator – 1 Stück• Kompressor – 1 Stück• Lüfter (zum Trocknen) – 1 Stück• Bedienungsanleitung – 1 Stück• Räucherspäne – 3 Packungen
Vorteile des Modells:• Große Kapazität — ideal für das Räuchern größerer Produktmengen• Stabile Temperatur — massive Holzkonstruktion mit verstärkten Wänden• Vielseitigkeit — Heißräuchern, Kalträuchern und Trocknen in einem Gerät• Gleichmäßige Rauchverteilung — effizienter Rauchgenerator mit langer Laufzeit• Präzise Kontrolle — integrierter Temperatursensor für stabile Räucherprozesse• Robuste Bauweise — Edelstahlverkleidung der Tür für zusätzliche Haltbarkeit
Außenmaße
65х63х175
Innenmaße
40х41х125
Wandstärke
7,5 cm
Volumen
205 L
Menge pro Räuchergang
20-25 kg
Gefertigt aus
Linde
Rauchgenerator
bis zu 8 Stunden Rauch
Leistung
1,5 kW
Funktionen
Heißräuchern, Kalträuchern, Temperatursensor in der Kammer, Trocknung der Produkte vor dem Räuchern, Ventilator zum Trocknen in der Kammer