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Der Preis enthält 19 % MwSt.Ohne MwSt.: 1 495 EUR Preis.
Die Räucherkammer Big-Modelle 2.0 ist eine professionelle Räucherlösung mit großer Kapazität für intensive Nutzung und hohe Produktionsmengen.Sie kombiniert robuste Konstruktion, leistungsstarke Technik und stabile Temperaturbedingungen für gleichmäßige Räucherergebnisse.
Ideal geeignet für Gastronomie, kleine Produktionsbetriebe sowie professionelle Anwender, die regelmäßig große Mengen an Fleisch, Fisch oder anderen Produkten verarbeiten.
Unterstützt folgende Prozesse:HeißräuchernKalträuchernTrocknen von Produkten vor dem Räuchern
Alles in einem leistungsstarken Gerät.
Das Gehäuse besteht aus massivem Lindenholz mit einer Wandstärke von bis zu 60 mm, wodurch eine stabile Temperatur und optimale Isolierung während des gesamten Räucherprozesses gewährleistet werden.Die Tür ist mit einer Edelstahlverkleidung ausgestattet, die für zusätzliche Stabilität, Hygiene und einfache Reinigung sorgt.
Die Räucherkammer verfügt über einen Rauchgenerator mit einer Rauchdauer von bis zu 8 Stunden, einen integrierten Temperatursensor, einen Lüfter zum Trocknen der Produkte sowie einen Kompressor für eine gleichmäßige Rauchzufuhr.Zusätzlich sorgt das Konvektionssystem für eine optimale Verteilung von Rauch und Temperatur im gesamten Innenraum.
Diese Ausstattung garantiert stabile Räucherbedingungen und gleichmäßige Ergebnisse auch bei großen Produktmengen.
Technische Eigenschaften:Typ: Professionelle Räucherkammer mit hoher KapazitätEinsatzbereich: HoReCa / Produktion / professionelle NutzungAußenmaße: 945 × 970 × 1700 mmInnenmaße: 635 × 610 × 1250 mmVolumen: 484 lRäucherkapazität pro Durchgang: 50–60 kgMaterial: LindenholzWandstärke: bis zu 60 mmLeistung: 4,3 kWRauchgenerator: Räucherdauer bis zu 8 StundenTemperaturkontrolle: Integrierter Temperatursensor in der Kammer
Ausstattung:• Querstangen – 8 Stück• Haken – 25 Stück• Ebenen für Regalböden – 2 Stück• Ablauf – 1 Stück• Rauchgenerator – 1 Stück• Kompressor – 1 Stück• Lüfter (zum Trocknen) – 1 Stück• Bedienungsanleitung – 1 Stück• Räucherspäne – 3 Packungen
Vorteile des Modells:• Sehr große Kapazität — ideal für das Räuchern großer Produktmengen• Professionelle Leistung — leistungsstarkes Heizelement mit 4,3 kW• Gleichmäßiges Räuchern — Konvektionssystem für optimale Rauchverteilung• Stabile Temperatur — massive Holzkonstruktion mit verstärkten Wänden• Vielseitigkeit — Heißräuchern, Kalträuchern und Trocknen in einem Gerät• Robuste Konstruktion — Edelstahlverkleidung für zusätzliche Haltbarkeit und Hygiene
Die Räucherkammer Big-Modelle 2.0 ist eine professionelle Räucherlösung mit großer Kapazität für intensive Nutzung und hohe Produktionsmengen.Sie kombiniert robuste Konstruktion, leistungsstarke Technik und stabile Temperaturbedingungen für gleichmäßige Räucherergebnisse.
Ideal geeignet für Gastronomie, kleine Produktionsbetriebe sowie professionelle Anwender, die regelmäßig große Mengen an Fleisch, Fisch oder anderen Produkten verarbeiten.
Unterstützt folgende Prozesse:HeißräuchernKalträuchernTrocknen von Produkten vor dem Räuchern
Alles in einem leistungsstarken Gerät.
Das Gehäuse besteht aus massivem Lindenholz mit einer Wandstärke von bis zu 60 mm, wodurch eine stabile Temperatur und optimale Isolierung während des gesamten Räucherprozesses gewährleistet werden.Die Tür ist mit einer Edelstahlverkleidung ausgestattet, die für zusätzliche Stabilität, Hygiene und einfache Reinigung sorgt.
Die Räucherkammer verfügt über einen Rauchgenerator mit einer Rauchdauer von bis zu 8 Stunden, einen integrierten Temperatursensor, einen Lüfter zum Trocknen der Produkte sowie einen Kompressor für eine gleichmäßige Rauchzufuhr.Zusätzlich sorgt das Konvektionssystem für eine optimale Verteilung von Rauch und Temperatur im gesamten Innenraum.
Diese Ausstattung garantiert stabile Räucherbedingungen und gleichmäßige Ergebnisse auch bei großen Produktmengen.
Technische Eigenschaften:Typ: Professionelle Räucherkammer mit hoher KapazitätEinsatzbereich: HoReCa / Produktion / professionelle NutzungAußenmaße: 945 × 970 × 1700 mmInnenmaße: 635 × 610 × 1250 mmVolumen: 484 lRäucherkapazität pro Durchgang: 50–60 kgMaterial: LindenholzWandstärke: bis zu 60 mmLeistung: 4,3 kWRauchgenerator: Räucherdauer bis zu 8 StundenTemperaturkontrolle: Integrierter Temperatursensor in der Kammer
Ausstattung:• Querstangen – 8 Stück• Haken – 25 Stück• Ebenen für Regalböden – 2 Stück• Ablauf – 1 Stück• Rauchgenerator – 1 Stück• Kompressor – 1 Stück• Lüfter (zum Trocknen) – 1 Stück• Bedienungsanleitung – 1 Stück• Räucherspäne – 3 Packungen
Vorteile des Modells:• Sehr große Kapazität — ideal für das Räuchern großer Produktmengen• Professionelle Leistung — leistungsstarkes Heizelement mit 4,3 kW• Gleichmäßiges Räuchern — Konvektionssystem für optimale Rauchverteilung• Stabile Temperatur — massive Holzkonstruktion mit verstärkten Wänden• Vielseitigkeit — Heißräuchern, Kalträuchern und Trocknen in einem Gerät• Robuste Konstruktion — Edelstahlverkleidung für zusätzliche Haltbarkeit und Hygiene
Außenmaße
945x970x1700 mm
Innenmaße
635x610x1250 mm
Volumen
484 L
Menge pro Räuchergang
50-60 kg
Gefertigt aus
Linde
Rauchgenerator
bis zu 8 Stunden Rauch
Leistung
4,3 kW
Funktionen
Heißräuchern, Kalträuchern, Temperatursensor in der Kammer, Trocknung der Produkte vor dem Räuchern, Ventilator zum Trocknen in der Kammer